Parkhotel Adler

5 Sterne-Boutique-Resort mit Herz und Geschicht
Entdecken Sie eine Welt voller Genuss, Entspannung & großzügiger Herzlichkeit. Im traditionsreichen, familiengeführten 5-Sterne-Luxushotel im Südschwarzwald lassen sich Erholungssuchende ebenso wie Aktivurlauber nach Herzenslust verwöhnen. Es ist die Einheit aus persönlichem Service, exklusivem Wohnen, abwechslungsreicher Gastronomie, bezaubernder Natur und einem vielfältigen Freizeitangebot, die den einmaligen Charme des Parkhotel Adler aus.

Sous Chef (m/w)

Koordination, Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Restaurants inklusive Teammotivation und -führung sowie die Ausbildung von Mitarbeitern

Arbeitsort (Stadt, Region)

Hinterzarten

Einstellungstermin

ab sofort

Anzahl offener Stellen

1

Gewünschte Bewerbungsarten

E-mail oder Post

Anlagen zur Bewerbung

Lebenslauf, Zeugnisse, Bescheinigungen

Über uns

Wir sind aktuell 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unter der Leitung von Küchendirektor Bernhard König.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

-Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
-Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung und ansprechenden Präsentation unserer Speisen gemäß unseren hohen Qualitätsansprüchen
-Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung
-Koordinierung des Wareneinsatzes
-Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Ihre Qualifikationen

-Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
-Eine Weiterbildung zum Küchenmeister ist von Vorteil, aber keine Muss
-Mehrere Jahre Berufserfahrung auf verantwortungsvollen Posten in der Küche sowie in der Führung von Mitarbeitern und Auszubildenden
-Gegebenenfalls erste Erfahrungen als Souschef
-Referenzen von vergleichbaren gastronomischen Betrieben beziehungsweise Hotels
-Fundierte Erfahrungen im Wareneinkauf, in der Kalkulation sowie im Erstellen von Speisekarten
-Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Ihr Arbeitsumfeld

Moderne 120 qm tageslicht durchflutete Küche mit tollem Team

Das bieten wir Ihnen

-Geregelte Arbeitszeit bei einer 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden Freitagen
-Arbeitskleidung wird teilweise gestellt und kostenlos gereinigt
-Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit (lediglich der geldwerte Vorteil wird versteuert)
-Kostenfreies Parken auf dem Außenparkplatz des Hotels
-und vieles mehr

Bewerbungen an

Kontaktdaten
Parkhotel Adler
Manuela Radmann
Adresse
Adlerplatz 3
79856 Hinterzarten
Telefon
07652 1270
Email
personal@parkhoteladler.de
Webseite
www.parkhoteladler.de

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Chef de Rang (m/w)

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