Executive Souschef (m/w/d)

Für diese phantastische Aufgabe suchen wir ein kommunikatives Organisations- und Führungstalent mit hohem Durchsetzungsvermögen und einschlägiger Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie. Für Sie steht absolute Gästezufriedenheit sowie Professionalität, gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle Ihres Handelns. Sie sind ein echter Teamplayer, der nicht nur unsere Umsätze, sondern den gesamten Betrieb durch sein engagiertes und dynamisches Wesen, sowie strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten bereichert. Sie verstehen es, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren und zeichnen sich durch hohes Verantwortungsbewusstsein aus.

Dem Executive Chef unterstellt haben Sie folgende Aufgaben:

mitverantwortlich für die Leitung, Planung und Kontrolle des unterstellten Küchenbereiches
Sicherung und Kontrolle einer bedarfsgerechten Küchenproduktion
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
Gestaltung des Angebotssortiments der Küche im Rahmen der Waldorf Astoria Richtlinien
Durchsetzung aller Belange des Gesundheits-, Arbeits- und Brandschutzes innerhalb des Küchenbereiches
Dienstplangestaltung
Förderung des Zusammenhaltes im Team
Mitarbeiterentwicklung und -förderung
Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der gleichen oder ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie und / oder Gastronomie. Zu Ihren Stärken zählen Kreativität, Stressresistenz, Flexibilität und Engagement. Sie sind kontaktfreudig und verfügen über ein sicheres Auftreten, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie sehr gutes Durchsetzungsvermögen. Fundierte Fremdsprachenkenntnisse sowie eine sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit und gute EDV- Kenntnisse runden Ihr Profil ab.

Sind Sie neugierig geworden? Dann schicken Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellungen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Berlin

ab sofort