Hotel Traube Tonbach

Seit über 220 Jahren befindet sich die Traube im Familienbesitz und wird heute von Patron Heiner Finkbeiner und seiner Frau Renate mit Unterstützung der Kinder Matthias, Sebastian und Antonia auf sehr persönliche und ambitionierte Weise geführt. Gemeinsam setzt die Familie Finkbeiner auf allen Ebenen höchste Qualitätsmaßstäbe in die Tat um.

Commis de Rang (m/w)

Zur Verstärkung unseres Service-Teams suchen wir Sie als: Commis de Rang (m/w) für unsere à la carte Restaurants "Köhlerstube" und "Bauernstube" Sollten Sie uns mit Ihrer Serviceerfahrung überzeugen, ist eine Einstellung als Demichef de rang (m/w) ebenfalls möglich.

Arbeitsort (Stadt, Region)

Baiersbronn

Über uns

Einstieg für Aufsteiger - wir fördern Ihre Karriere.

In der Traube Tonbach arbeitet ein junges und engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.

Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von Heiner und Renate Finkbeiner mit Unterstützung der Kinder Matthias, Sebastian und Antonia auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 153 Zimmer, Appartements und Suiten. Die vier Restaurants, darunter die mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“, ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Der Wellnessbereich, das neue Traube SPA & RESORT, umfasst 4.500 m2.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

◾ Service am Gast
◾ Leiten einer eigenen Station
◾ Durchführung von Extra-Veranstaltungen
◾ Anleiten unserer Auszubildenden
◾ Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards
◾ Kassenabrechnung

Ihre Qualifikationen

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit und haben bereits Erfahrung im gehobenen Servicebereich? Sie suchen eine neue abwechslungsreiche Herausforderung? Sie haben Freude am Umgang mit interessanten Gästen? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität?

Idealerweise haben Sie:
◾ Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
◾ Erste Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
◾ Sie sprechen Englisch, idealerweise auch Französisch
◾ Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
◾ Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Ihr Arbeitsumfeld

Das Restaurant "Köhlerstube" bietet sowohl unseren Hausgästen als auch außer Haus Gästen auf bis zu 80 Sitzplätzen eine internationale Küche bei sechzehn Gault & Millau Punkten. Das ebenfalls mit sechzehn Gault & Millau Punkten ausgezeichnete Restaurant "Bauernstube" bietet bis zu 30 Gästen Platz und überzeugt mit regionaler Küche. Beide Restaurants stehen unseren Gästen zum Mittags- und Abendgeschäft zur Verfügung.

Mitten in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands erwarten Sie ein spannender Arbeitsplatz, die Zusammenarbeit mit einem jungen und sympathischen Team sowie attraktive Rahmenbedingungen. Wir bieten Ihnen einmalige Weiterbildungschancen durch unser hausinternes Schulungsprogramm sowie sehr gute und schnelle Aufstiegsmöglichkeiten. Bei uns haben Sie Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen. Gerne sind wir Ihnen auch bei der Wohnungssuche behilflich oder bieten Ihnen ein Zimmer in unserem Personalhaus an (je nach Verfügbarkeit).

Bewerbungen an

Kontaktdaten
Jan Dierker / Ricarda Bischoff
Personalabteilung
Adresse
Hotel Traube Tonbach
Familie Finkbeiner KG
Tonbachstrasse 237
72270 Baiersbronn, Deutschland
Telefon
+49 (0)7442 - 492-722
Email
bewerbung@traube-tonbach.de
Webseite
www.traube-tonbach.de

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