Fernstudium Küchenmeister/-in IHK

Mit unserem Fernstudiengang „Küchenmeister/-in IHK“ können Sie sich berufsbegleitend und ohne Verdienstausfall fortbilden und Ihre Karrierechancen deutlich verbessern.

Fernlehrgang Fachkraft im Gastgewerbe IHK

Mit unserem deutschlandweit einzigartigem Fernlehrgang „Fachkraft im Gastgewerbe IHK“ können Sie berufsbegleitend und ohne Verdienstausfall Ihren Berufsabschluss nachholen.

Inhalte des Fernlehrgangs sind: Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf Gerä...

Fernlehrgang Koch/Köchin IHK

Mit unserem Fernlehrgang „Koch/Köchin IHK“ können Sie berufsbegleitend und ohne Verdienstausfall Ihren Berufsabschluss nachholen.

Inhalte des Fernlehrgangs sind:
Fachübergreifender Teil (Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf, Geräte, Maschinen, ...

Webinar „Speisekartenoptimierung für clevere Gastronomen“

Donnerstag, 2. November 2017, 15 bis 17 Uhr
(Sonderkondition für DEHOGA Mitglieder)

Wussten Sie, dass Ihre Speisekarte Ihr bester Mitarbeiter ist und – wenn man es richtig macht – bis zu 20% mehr Umsatz bringen kann? Und nicht nur das. Mit Speisekart…

Workshop „Kreativitätstechniken und Ideenfindung“

In diesem Praxis-Workshop öffnet die Marketingberatung „Die Heldenhelfer“ ihre Tool-Box und gibt Ihnen ganz gezielt Techniken und Werkzeuge an die Hand, mit denen Sie auf Ideen kommen und Ihr Marketing punktgenau verbessern können.

Zertifikatslehrgang zum Experten für Vegetarische-Vegane-Küche (IHK)

Die vegetarische Küche ist nicht nur ein Trend, sondern auch ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit. Immer mehr Menschen bevorzugen darüber hinaus auch die vegane Küche. Um den Gästen vielfältige Gerichte bieten zu können, müssen engagierte Köche über grundleg…

Pralinen-Technologie (Aktiv-Seminar)

Vertiefen Sie Ihre Kenntnisse der Pralinen- und Canache-Herstellung und erleben Sie einen spannenden Workshop mit dem Swiss Chocolate Master rund um Ganache-Herstellungstechniken, rationelle Arbeitsschritte und Haltbarkeit von Pralinen.

Moderne Torten (Aktiv-Seminar)

Kleintorten sind immer im Trend. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von Fabian Sänger verschiedene Techniken und Geschmackskombinationen rund um die trendigen kleinen Törtchen zeigen. Feine Mousse-Rezepturen mit Frucht und Schw…

Pâtisserie HEUTE (Fach-Demonstration)

Andy Vorbusch ist bekannt dafür, noch nie dagewesene Kreationen hervorzubringen, die die deutsche Pâtisserie maßgeblich beeinflussen. Stets auf der Suche, wie das Dessert der Zukunft aussehen muss. Zu süß dürfen die heutigen Desserts nicht mehr sein. And…

Kochworkshops Vegane und Vegetarische Küche

Grundkenntnisse oder Fortgeschrittenen Seminare mit Theorie in Praxis. Die Teilnehmer lernen die Lebensmittelauswahl und Grundzubereitungen in der Veganen und Vegetarischen Küche und können das Wissen in eigenem Betrieb einsetzen. Alle Kochschulungen si…

E-Learning Hygieneschulung

Hygieneschulung24 bietet Hygieneschulungen für unterschiedliche Berufsgruppen wie Gastronomen oder Köche an. Außerdem ist die Teilnahme an der Wiederholungsbelehrungen nach dem IFSG möglich.

Barista Ausbildung

Eine Siebträgermaschine gehört zur Standardausrüstung an jeder Bar, also auch der Umgang!
Als Barista:
Lernen Sie den professionellen Umgang mit Siebträgermaschinen. Testen Sie unterschiedliche Mahlgrade und tauchen ein in die spannende Welt des Kaffe…

Grundkurs American Bartender

Ausbildung zum American Bartender/Vorbereitungskurs Barmixer IHK
Systematische Aus- und Weiterbildung seit 1984

Ausbildung der Ausbilder IHK

AdA-Vorbereitungskurs auf die Ausbilder-Eignungsprüfung, AdA-Schein nach AEVO Intensivkurs

Proved Consultant of Spirits

Die Profis in der Welt der Destillate

Cruiseline Bartender International

Erfolgreich als Bartender auf Schiffen aller Reedereien mit Basic Safety Training für die Hochseeschifffahrt und Jobvermittlung

Geprüfter Barmeister IHK

Der berufliche Aufstieg - Barmanager mit Meisterbrief der IHK
Anzahl bisher an der Barschule Rostock geprüfte Barmeister IHK: 231

Managerkurs mit Fachhochschul-Zeugnis und internationaler Bildungsanerkennung durch Credit points

Manager of Bar Business - Chef de Bar - mit Zeugnis der Fachhochschule nach anerkannten Qualitätsstandards - international anerkannt.
Anzahl bisher an der Barschule Rostock geprüften Manager of Bar-Business: 32

Vorbereitungskurs Geprüfter Barmixer IHK / Geprüfte Barmixerin IHK

Der Vollprofi als Barchef mit IHK-Zeugnis
Anzahl bisher an der Barschule Rostock geprüfter Barmixer IHK: 877

"Bartender IHK" mit IHK Zertifikat

Professionelle Kenntnisse im Bartending sowie betriebswirtschaftliches Wissen mit IHK-Zertifikat.

American Bartender

Die Basics erlernen in einer Woche

Professionell Bartender

Ob Szene- oder Classic Bar - das kompakte Rüstzeug für die Weiterbildung

Seminar zertifiziert
(enthält die Seminare Bartechnologie & Barservice und American Bartender, Showbartending basic)
Kombinieren und erweitern Sie mit 2 Tage Bar, Show and..

Bartechnologie & Barservice

Das 2-Tageseminar führt Sie in die Welt der Barprofis ein. Von Ausrüstung über Herstellungstechniken, Rezepturen, Barstock und grundlegende Getränkelehre bis zu Freestyle-Techniken werden Sie auf den Arbeitsplatz Bar vorbereitet.