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In dieser Rubrik können Sie aktuelle Buch-Highlights entdecken. Egal ob Sie einfach nur nach Inspiration für neue Gerichte oder Fachbucher über Techniken suchen.

TEUBNER Grillen und Räuchern Limited Edition (TEUBNER Limited Edition)

TEUBNER Grillen und Räuchern Limited Edition mit animiertem Schuber in Flammen-Optik

Da schlagen Männerherzen höher! Grillen, Smoken, Räuchern, die Urformen der Nahrungszubereitung, verheißen pures Abenteuer - auch mit Hightech-Equipment. Wer jemals ein butterzartes Brisket oder ein hocharomatisches Dosenhuhn gegessen, der weiß: Spitzengastronomie und das Archaische des Kochens am offenen Feuer sind absolut kein Widerspruch. Dieses TEUBNER-Buch zeigt, wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt.

Preis

129,00€

Hier erhältlich

Shop / Adresse
www.amazon.de/gp/product/3833842865/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=3833842865&linkCode=as2&tag=wwwgastronect-21">TEUBNER Grillen und Räuchern Limited Edition (TEUBN

Art des Buches

gebundene Ausgabe

ISBN-10

3833842865

Verlag

GRÄFE UND UNZER Verlag

Inhaltsbeschreibung

1. Theorie in der Praxis: Grillen, Räuchern, Smoken

- Ausführliche Beschreibung der unterschiedlichen Methoden

- Vorstellung verschiedener Geräte und ihrer Funktion

- Detaillierte Anleitungen zu den Grundtechniken mit Rezeptbeispielen und mit vielen Steps

- Ausführliche Warenkunde des besten Grillguts für jede Technik

- Wichtiges Equipment genau erklärt

- Genaue Holzkunge

2. Rezepte: Ausgesuchte Rezepte vom Rost und aus dem Rauch, von Spitzenköchen rezeptiert

Die Limited Edition ist DER Hinkucker im Bücherregal: Die Simulation lodernder Flammen kann per Knopfdruck gesteuert werden und ist per Mini-USB wiederaufladbar. Das lässt Männerherzen höher schlagen! Ein Muss für jeden Grillfan!

Sprache

deutsch

Jahr

2014

Seitenzahl

360 Seiten