Seminar Speisekarten-Marketing 2.0

Speisekarten-Marketing 2.0 - Aufbau, Gestaltung, Praxisbeispiele

Wussten Sie, dass Sie mit einer optimierten Speisekarte bis zu 20 Prozent mehr Umsatz erzielen können? Speise- und Getränkekarten sind ein zentraler Teil des Restaurantmarketings. Wir ze…

Webinar „Speisekartenoptimierung für clevere Gastronomen“

Donnerstag, 2. November 2017, 15 bis 17 Uhr
(Sonderkondition für DEHOGA Mitglieder)

Wussten Sie, dass Ihre Speisekarte Ihr bester Mitarbeiter ist und – wenn man es richtig macht – bis zu 20% mehr Umsatz bringen kann? Und nicht nur das. Mit Speisekart…

Workshop „Kreativitätstechniken und Ideenfindung“

In diesem Praxis-Workshop öffnet die Marketingberatung „Die Heldenhelfer“ ihre Tool-Box und gibt Ihnen ganz gezielt Techniken und Werkzeuge an die Hand, mit denen Sie auf Ideen kommen und Ihr Marketing punktgenau verbessern können.

Zertifikatslehrgang zum Experten für Vegetarische-Vegane-Küche (IHK)

Die vegetarische Küche ist nicht nur ein Trend, sondern auch ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit. Immer mehr Menschen bevorzugen darüber hinaus auch die vegane Küche. Um den Gästen vielfältige Gerichte bieten zu können, müssen engagierte Köche über grundleg…

Pralinen-Technologie (Aktiv-Seminar)

Vertiefen Sie Ihre Kenntnisse der Pralinen- und Canache-Herstellung und erleben Sie einen spannenden Workshop mit dem Swiss Chocolate Master rund um Ganache-Herstellungstechniken, rationelle Arbeitsschritte und Haltbarkeit von Pralinen.

Moderne Torten (Aktiv-Seminar)

Kleintorten sind immer im Trend. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von Fabian Sänger verschiedene Techniken und Geschmackskombinationen rund um die trendigen kleinen Törtchen zeigen. Feine Mousse-Rezepturen mit Frucht und Schw…

Pâtisserie HEUTE (Fach-Demonstration)

Andy Vorbusch ist bekannt dafür, noch nie dagewesene Kreationen hervorzubringen, die die deutsche Pâtisserie maßgeblich beeinflussen. Stets auf der Suche, wie das Dessert der Zukunft aussehen muss. Zu süß dürfen die heutigen Desserts nicht mehr sein. And…

Kochworkshops Vegane und Vegetarische Küche

Grundkenntnisse oder Fortgeschrittenen Seminare mit Theorie in Praxis. Die Teilnehmer lernen die Lebensmittelauswahl und Grundzubereitungen in der Veganen und Vegetarischen Küche und können das Wissen in eigenem Betrieb einsetzen. Alle Kochschulungen si…