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In dieser Rubrik können Sie aktuelle Buch-Highlights entdecken. Egal ob Sie einfach nur nach Inspiration für neue Gerichte oder Fachbucher über Techniken suchen.

Die große Teubner Küchenpraxis

DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: in neuer opulenter Aufmachung, mit den küchentechnischen Informationen auf dem aktuellen Stand. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein. Alle küchentechnischen Arbeitsgänge werden Schritt-für-Schritt erklärt. Zahlreiche Sonderseiten zu Wissenswertem über Produkte, grundlegende Kochtechniken und nützliche Küchengeräte.

Preis

99,90 €

Hier erhältlich

Shop / Adresse
www.amazon.de/gp/product/3833811781/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=3833811781&linkCode=as2&tag=wwwgastronect-21">Die große Teubner Küchenpraxis</a>&

Art des Buches

Gebundene Ausgabe

ISBN-10

3833811781

ISBN-13

978-3833811784

Verlag

Gräfe & Unzer

Autor

TEUBNER Verlag

Sprache

Deutsch

Jahr

2008

Seitenzahl

608

Abmessungen

25,3 x 5,6 x 35,3 cm