Christina Hugl

Von klein auf war Wein ein wichtiger Bestandteil in meinem Leben. In der Sektkellerei der Eltern war ich schon in jungen Jahren im Keller und den Weingärten unterwegs. Mein größter Wunsch: Die prickelnde Faszination nach meinen Vorstellungen umzusetzen und das prickelnde Getränk mit meiner Handschrift zu versehen.

BLANC DE BLANCS

AUSDRUCKSSTARK, FULMINANT, LEBHAFT

Zuerst fällt das kräftiges Goldgelb mit äußerst agiler Kohlensäure, die im Glas zu tanzen scheint, auf. Danach trifft vollreifer Golden Delicious auf frisch gemähte Wiesenkräuter, begleitet von einem zarten, hefigen Aroma. Dazu gesellt sich ein Hauch Blütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich der Golden Delicious nochmals in Kombination mit einer eleganten, etwas herben, aber frischen Säure. Die Kohlensäurebläschen tanzen wie schon im Glas auch auf der Zunge. Der Blanc de Blancs endet in einem fulminanten, kräftigen Finish mit leicht salzigen Anklängen.

Kontakt

Kontakt Anbieter
Christina Hugl
Anschrift
2165 Stützenhofen 9
Österreich
Email
info@christinahugl.at
Internet
www.christinahugl.at

Produktinformationen

7g/l Säure

Geschmack

Brut

Herkunft

Österreich

Trinkempfehlung

Ideale Trinktemperatur: 6° in einem eher bauchigen Glas (Weißweinglas)

Jahrgang

2014

Restzuckergehalt

2g/l Restzucker

Reifung

15 Monate Lagerzeit auf der Hefe, händisch aberüttelt.

Lagerung

möglichst kühl und dunkel, 5 bis 7 Jahre

Ernte

Gelesen im Oktober 2014 in Kleinkisten, Grundwein im Edelstahltank vergoren

Boden

Gewachsen auf kalkreichen Böden mit einer dünnen Lehmschicht auf den Rieden Spitzen und Wirtshausäcker.

Rebsorte

Grüner Veltliner und Welschriesling

Empfehlung

Passt zu Gegrilltem aller Art, treuer Speisenbegleiter auch zu Eingemachtem (Geheimtipp: Kalbsrahmgulasch!)
   

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