Paula Bosch

Seit Jahrzehnten habe ich unzählige Servicekräfte in den Bereichen Weinpflege und Service ausgebildet. Wer mich je persönlich bei der Arbeit mit dem Gast kennenlernen konnte, wird (hoffentlich!) gesehen und erlebt haben, dass ich so manches anders mache und auch gute Gründe dafür habe.
Richtig serviert und betreut erlebt der Gast das Thema Wein von einer ganz anderen Seite. Unabhängig von der Preislage kann Wein auch bei Ihnen eine begeisternde Komponente sein!
  • Paula
  • Bosch
  • Selbstständig
  • Paula Bosch Sommelier & Weinberatung
  • 80333
  • München
  • Deutschland
  • http://www.paula-bosch.de
  • Führungsposition, Geschäftsführer
Vorname
Paula
Nachname
Bosch
Aktuelle Tätigkeit
Selbstständig
Aktueller Betrieb
Paula Bosch Sommelier & Weinberatung
Postleitzahl
80333
Ort
München
Land
Deutschland
Website
http://www.paula-bosch.de
Beruflicher Status
Führungsposition, Geschäftsführer
Aktuelle Tätigkeitsbeschreibung
Herzlich willkommen
in der Weinwelt von Sommelière Paula Bosch
Sommelier und Weinberatung

Wein zu erleben ist immer wieder aufs Neue eine faszinierende Erfahrung. Teilen Sie
mit mir die Freude, die diese Entdeckungsreise für uns bereithält.

Gerne biete ich Ihnen an, Sie in Wein- und gastronomischen Fragen zu beraten.
Buchen Sie mich für Events und Veranstaltungen, Schulungen oder Seminare. Mehr
hierzu auf den weiteren Seiten im Bereich Leistungsangebote.

Empfehlungen der besten und gesündesten Rotweine der Welt für Anti-Aging News oder über
den Wein des Monats und weitere Artikel für Selects finden Sie im Bereich Paula Bosch schreibt.

Ihre Sommlière Paula Bosch.

Information

Über mich
Nach meiner Schulzeit in Ostrach und Ravensburg absolvierte ich eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Hotel Vorfelder in Walldorf bei Heidelberg. Von 1978 bis 1981 war ich dann zunächst im Service als Chef de rang in der Weinstube Leimeister in Königstein im Taunus engagiert. Schon hier entdeckte ich mein Hobby Wein. Verkostungen und Weinreisen zählten zum alltäglichen Programm ebenso wie dessen aktiver Verkauf. 1981 wurde ich als Chef-Sommeliere im Hotel Inter-Continental in Köln engagiert, was mir den Ruf als erster weiblicher Sommelier Deutschlands eintrug. Hier durfte ich 1984 von der Brillat-Savarin Stiftung den Titel „Sommelier des Jahres“ entgegen nehmen.

Von 1985 bis 1991 war ich dann im Restaurant Victorian in Düsseldorf als Chef Sommelier tätig. In dieser Zeit konnte ich mir den Ruf eine der besten ihres Fachs zu sein erarbeiten.

Als die Redaktion des Gault Millau 1988 erstmals den Titel „Sommelier des Jahres“ verlieh, fiel die Wahl, auch für mich überraschend, auf "Paula Bosch, Deutschlands ersten weiblichen Sommelier".

Im Oktober 1991 wurde ich dann von dem damals mit 3 Sternen ausgezeichneten Restaurant Tantris in München engagiert. Hier bin ich seither für den über 50 000 Flaschen umfassenden internationalen Weinkeller und den Weinservice verantwortlich.

2006 erhielt ich den Meininger-Award „Excellence in Wine & Spirit“.

2007 durfte ich eine besondere Ehrung von der ÖWM entgegen nehmen, zusammen mit dem bekannten Schauspieler Harald Krassnitzer erhielt ich den begehrten Bacchuspreis überreicht.

2013 wurde ich mit dem 5 Stars Award “Paula Bosch – One of the Finest Sommeliers Worldwide. Selected for her Expertise in Fine Wine” geehrt.
Ich biete
Sommelier-Beratung, Schulungen Weinproben mit oder ohne Menübegleitung, Events rund um Wein, Moderation, Weinkartengestaltung, Wissen um Wein und Foodpairing, Verkostungsnotizen
Ich suche
Kontakte die meine Erfahrung meine Fachkompetenz schätzen und benötigen. Kollegen aus der Sommelierszene, Weinfreunde, Weinkenner Weinmacher und Weinliebhaber. Gesprächspartner aus der Weinwelt, Restaurants, Fachjournalisten und Menschen mit ausgeprägter Neigung für gutes Essen, guten Wein.

Beruflich

Auszeichnungen
2013
AAHS (US-Akademie Gastronomie & Hotels
2007
Bacchuspreis der ÖWM
2006
Meininger-Award „Excellence in Wine & Spirit
1988
Gault-Millau Sommelière des Jahres
1984
Stiftung Brillat-Savarin Sommelière des Jahres