Name
Christina Hugl
Unternehmen
Christina Hugl
Position
Kellermeisterin
Heimat
Stützenhofen
Lieblingswerkzeug / Gerät
Die Hände
Mein Drink
Sekt nach traditioneller Methode
Beschreibe dich kurz
Aufgewachsen bin ich in Stützenhofen, einem Ort mit knapp 80 Einwohnern im nördlichen Weinviertel. Ich wusste schon früh, dass ich einmal die Welt sehen möchte. Ich arbeitete ein paar Jahre in der Gastronomie und hatte dabei immer einen Job, der mit Wein zu tun hatte. Irgendwann wurde das Heimweh aber doch zu groß, weshalb ich wieder zurück nach Hause ging. Zuerst wollte ich der Gastro treu bleiben, doch nach und nach interessierte mich neben dem Produkt Sekt immer mehr und mehr die Herstellung, die Bearbeitung - einfach alles, was dazu gehört. Und dann war ich auf einmal mittendrin im elterlichen Betrieb und durfte einen Haufen Verantwortung übernehmen. Wein fasziniert mich ungeheuerlich, aber noch mehr fasziniert mich Sekt. Und diese Faszination versuche ich an andere weiter zu geben!
"Schade, dass man Wein nicht streicheln kann."
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