Name
Benjamin Maerz
Unternehmen
Rose - Hotel und Restaurant
Maerz UG
Position
Geschäftsführer und Küchenchef
Heimat
Bietigheim-Bissingen
Lieblingswerkzeug / Gerät
Pacojet, meine Pinzetten
Mein Drink
Gin Tonic
Beschreibe dich kurz
kreativ / ehrgeizig / mutig / leidenschaftlich / familienverbunden
„Nicht labern...... machen.......!"Du stehst auf der Bühne einer Karaoke Bar und musst vor all deinen Kollegen und Mitarbeitern ein Lied singen. Für welchen Interpreten + Song würdest du dich entscheiden?Aerosmith - I dont wanna miss a thing Welche 5 Eigenschaften bzw. Schlagwörter verbindest du persönlich mit den Begriffen "Gastronomie / Hotellerie / Gastgewerbe"?Leidenschaft / Mut / Durchhaltevermögen / Ehrgeiz / Gastgeber Beschreibe uns bitte in ein paar Sätzen, welche Tätigkeiten du im Unternehmen ausübst und wie dein Arbeitsalltag abläuft.Ich führe den Betrieb zusammen mit meinem Bruder Christian. Meine Position ist Wer oder was hat dich in deiner Karriere am meisten beeinflusst und vorangetrieben?Der eigene Wille, der Neid der Anderen und dass nur wenige Leute mir das
Was wolltest du als Kind bzw. in der Jugend immer werden?Ich wollte zumindest nicht wirklich Koch werden. Mein Hang zur Gastronomie oder Was ist / sind deine größten Stärke(n)?Ausdauer / Durchhaltevermögen / Loyalität / Ehrlichkeit Was wissen die wenigsten Leute über dich?Dass ich einen akademischen Abschluss habe und auch an der Hochschule Heilbronn Wir "beamen" dich an einen Ort und du bekommst 24 Stunden Freizeit. Wo geht's hin und was würdest du tun?Ich würde gerne mal nach New York! Wenn du jemandem einen Tipp geben möchtest, wo er zum Essen oder Trinken gehen soll, was wäre deine aktuelle Empfehlung?In das Gasthaus Storchen bei uns in der Stadt. Mit welcher Persönlichkeit, egal ob tot oder lebendig, würdest du gerne mal einen Abend an der Bar verbringen?Gute Frage, schwere Frage..... nächste Frage
Was hättest du schon längst mal wieder erledigen sollen?Mehr Zeit mit Frau und Kind verbringen!
Was wäre deine Henkersmahlzeit?Linsen mit Spätzle Über was hast du dich das letzte Mal so richtig gefreut?Über die Geburt unseres Sohnes. Was ist dein Lieblingswort /-Begriff?Leidenschaft Erzähle uns einen Witz!Was ist klein, grün und rennt über den Tisch? ZUM PROFIL VON BENJAMIN MAERZ |
Weiterführende Inhalte
CookTank No. 9 – Benjamin Maerz beim Anrichten |